黄冈生活网

搜索
热搜: 黄冈房产,黄冈招聘
查看: 611|回复: 0

黄冈特产——红安苕产品

[复制链接]

66

主题

66

帖子

209

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
209
发表于 2018-8-15 14:23:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
你所不了解的黄冈特产之——红安苕
红安,原名黄安,位于湖北省东北部大别山南麓。红安境内山川秀丽,人杰地灵,曾养育了理学奠基人、北宋时期著名的哲学家程颢、程颐,明代思想家李贽,现代著名的翻译家、文学家叶君健,历史学家冯天瑜,经济学家张培刚等一大批名臣学士。大革命时期,这里打响了黄麻起义第一枪,诞生了红四方面军、红二十五军、红二十八军三支红军主力。为了中国人民的自由和解放,红安人民不惜抛头颅,洒热血,牺牲了14万英雄儿女,在册革命烈士就有22552人,牺牲之重、贡献之大,全国罕见。在这块红色的土地上,诞生了董必武、李先念两位国家主席和陈锡联、韩先楚、秦基伟等223位将军,红安因此成为举世闻名的“中国第一将军县”。
热血的红安县,是一个典型的山区,这里雨量充沛、光照充足、气候温和、四季分明,属典型的亚热带大陆性季风气候。全县多为地带性黄棕壤,土质多发育于石英片岩、片麻岩、泥质岩等,土壤质地轻,含砂量大,通气性好,以微酸的土壤为主,因此,这里的气候土壤特别适合耐旱喜温的“苕”的生长。
说起红安苕,笔者认为它具备以下品质:
红安苕命健。每年到农历二、三月间,正值春雨连绵的季节,红安家家户户的人,要么是男人、要么是女人、或者是老人、或者是小孩,就在雨水中,戴顶斗笠,披件蓑衣,扛一袋、或是挑一担、或是提一篓红苕种,来到松软软土层的田间地角,用锄头挖出一条条沟沟,再把红苕种放进沟沟里,排好;然后在上面压上土,下种的事,就做完了,简单明了。剩下的事,就是红苕自己的事了,它们借天时、地气,生根、发芽、长蔓、牵藤。到了五月份,依旧选择一个阴雨天,家家户户,老老少少,拿了剪刀、篮筐,纷纷来到自家红苕种地里。把红苕藤剪成四至五寸长一节节的,再把它们带到大田、大地,一排排顺插到土壤中,就完成了移栽的活路。接下来,红苕在收获之前自食其力了,它既可以吃软的水,还吃硬的太阳。你不管它,它一样长,一样给你收获。你给它上点肥、锄回草,它会给你更多、更大回报。到了秋天,全家老少,尽管拿上锄头、挑上萝筐,上田到地里,扒开涨裂的红苕埂,拣取纠成砣的果实。
红安苕是英雄。过去,红安苕作为红安人的主食,养活了一代又一代人。大革命时期,作为黄麻起义发源地的红安人民,不光积极投身革命,还把自巳作为口粮的红苕和盘托出,给红四方面军的指战员用作军粮,自已却以树皮草根充饥。据史料显示:大革命时期,这里曾是红四方面军的大本营。那时候,在中国工农红军的队列里,每三个人之中,就有一个是红安人;每四名英烈之中,就有一名属于红安籍。从红安这里,走出了二百二十三名将军,因而,人们誉称红安为“将军县”。

红苕

红苕




红安苕是甘露。共和国建立以后的三年自然灾害时期,为了让国家度过难关,在那三年里,连遭干旱和水涝袭击的红安这一片红色土地上,从县长到每个红安人,都勒紧裤带,为全国提供了一亿六千万斤粮食。一九六零年的冬季,当时的湖北省省长张体学到全省各地视察之后,看到人们实在饿的没法活了,就给当时当国务院副总理的红安人李先念通电话,要两亿斤粮食。李先念副总理难过地说:没有。当红安人得到这一个消息之后,县委庄重地通过县人民代表大会作出决议:再上交一千万斤粮食,支援重灾区。这一千万斤粮食,是当时四十二万红安人,留给自己一年的口粮,其中,红安苕就是主粮。可是,当这个决议在县人民代表大会通过时,三百多位全县人民代表一起投了赞同票。而他们自己却在忍饥挨饿!
后来有人形象地称,红安人就像红安苕:一是红安人具有红苕质朴、实在、憨厚的性格;二是红安人具有红苕顽强的、吃软又吃硬的秉性;三是红安人具有红苕表里如一、乐于奉献的精神。
红安县红苕种植始于清朝康熙年间,得天独厚地理环境使得“红安苕”生食甘甜可口,熟食绵软芳香,是一种健康“粗粮”。在战争岁月,“红安苕”和井冈山的“红米饭、南瓜汤”齐名,滋养了鄂豫皖革命根据地的三支红军主力,如今,人们开始追求返璞归真和健康营养,这不起眼的“红苕”便穿戴整齐地走向了餐桌和超市,成了市场抢手的佳品。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速入职
隐私保护
薪资透明
信息可靠
手机找工作

快速回复 返回顶部 返回列表